Название курса: Сомелье/кавист
Цель: формирование общих принципов энологической культуры и привитие её потребителям; Обучение профессиональной энологической терминологии и применению её на практике при работе в системе виноторговых компаний и организаций, оказывающих услуги общественного питания; Обучение навыкам чтения этикеток вин и крепких спиртных напитков, оценке алкогольных напитков по полученной информации; Обучение дегустационному анализу алкогольных напитков, оценке их потенциала и возможных сроков реализации; обучение использованию дегустационного анализа в профессиональной деятельности; обучение работе с развитием вкусовых навыков у клиентов виноторговых компаний и организаций, оказывающих услуги общественного питания; Обучение основным методам мерчандайзинга.
Трудоемкость программы: 320 часов
Срок обучения: 9 недель
Форма обучения: заочная, с использованием дистанционных образовательных технологий (ДОТ)
Документ, выдаваемый по результатам освоения программы профессионального обучения: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
